Tanımı:
Kabuklu fındık kavrulmamış şekilde paketlenmemiş halidir.
Kullanıldığı yerler:
Çerez olarak doğrudan tüketildiği gibi çikolata üretimi başta olmak üzere gıda sanayinde hammadde olarak kullanılan değerli bir üründür.
Kalite:
Giresun ve Ordu bölgesi fındıkları başta o..
Tanımı:Kabukları kırılarak çıkartılan iç fındıkların kavrulması ve dış zarlarının atılması ile elde edilen, en çok %3 oranında nem taşıyan bir üründür.Kullanıldığı yerler:Çerez olarak doğrudan tüketildiği gibi çikolata üretimi başta olmak üzere gıda sanayinde hammadde olarak kullanılan değerli bir ü..
Tanımı:
Kabukları kırılarak çıkartılan iç fındıkların kavrulması ve dış zarlarının atılması ile elde edilen, en çok %3 oranında nem taşıyan bir üründür.
Kullanıldığı yerler:
Çerez olarak doğrudan tüketildiği gibi çikolata üretimi başta olmak üzere gıda sanayinde hammadde olarak kullanılan d..
Tanımı:
Formülasyona uygun şekilde, çikolata üretim aşamalarından geçerek elde edilen sütlü ve bitter çikolata draje kaplamada kullanılmaktadır. Draje üretiminde kullanılacak olan çeşni (fındık) draje kazanına alınır. Burada çikolatanın püskürtülmesi ve tamburun sürekli dönmesiyle çeşni kaplama i..
Tanımı:
Kabukları kırılarak çıkartılan iç fındıkların kavrulması ve dış zarlarının atılması ile elde edilen, en çok %3 oranında nem taşıyan bir üründür.
Kullanıldığı yerler:
Çerez olarak doğrudan tüketildiği gibi çikolata üretimi başta olmak üzere gıda sanayinde hammadde olarak kullanılan d..