Yeterince tanınmayan ancak insan sağlığına sayısız faydaları olan fındık yağının en önemli özelliklerini şöyle sıralamak mümkündür:
* Fındık yağı, trans yağ asidi, kolesterol ve herhangi bir katkı maddesi içermemektedir. Bütün yağlar arasında en yüksek yanma ve en düşük donma derecesine sah..
Tanımı:Kabukları kırılarak çıkartılan iç fındıkların kavrulması ve dış zarlarının atılması ile elde edilen, en çok %3 oranında nem taşıyan bir üründür.Kullanıldığı yerler:Çerez olarak doğrudan tüketildiği gibi çikolata üretimi başta olmak üzere gıda sanayinde hammadde olarak kullanılan değerli bir ü..
Tanımı:
En kaliteli fındıklar yüksek damak tadına göre kavrulur ve püre haline getirilir. Elde edilen fındık püresinin, şeker, süt tozu, kakao karışımından elde edilen lezzetli ve çok besleyici bir üründür.
Kullanıldığı yerler:
Besleyici özelliği ve lezzeti ile kahvaltılık veya atıştı..